[御結] 北海道產炙燒明太子

擁有濃香海洋風味的明太子，一向是非常受香港人喜愛的御結餡料。這次OMUSUBI特別嚴選由高品質，且口感粒粒分明的北海道產鱈魚卵製成的明太子，先於當地工場醃製，即時鎖住鮮味。然後再將明太子由原條切至較大顆粒，並經過火炙工序，使其表面有炭火香烤的焦香風味，內層則依然鮮嫩柔軟，有著仿如刺身一般的新鮮口感，為客人送上前所未有的高級味覺享受。特別一提，明太子已經過長時間低溫加熱處理殺菌，所以大人與小朋友都可安心享用。