特集
餐桌上的主角——山形艷姬米
日本人的飲食習慣與稻米息息相關，由稻米演變而來的料理亦層出不窮。因此，日本農夫一直致力栽培更優秀的稻米品種，除了為國民提升和食享受，亦讓世界 ...
春季限定！盛產好茶的時節
所謂「一年之計在於春」，春季除了是日本莘莘學子與上班族開始踏入新學年和新職場的季節，對農家而言也是非常重要的時機，為往後的農忙作好準備。當中 ...
與稻米最有淵源的數字──8
在一年365日中，日本人幾乎把每一日都訂立為某種事物的紀念日。當中與食物有關的，更是多不勝數。作為日本料理中不可或缺的米飯，當然也有專屬的紀 ...