特集

#Omusubi

甚麼是御結?(上) 

稻米是日本人的主要食糧,因此以香軟日本米演變出來的食物,可謂層出不窮。其中御結是最為廣泛流傳的一款日本人主食,單靠米飯、鹽和紫菜三種主要食材 ...

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#Omusubi

甚麼是御結?(下) 

傳統的味道固然令人回味無窮,而創新的烹調方法,更可為御結添上多一層滋味。因此,日本人便炮製出燒御結這款大受歡迎的惹味料理。其製法首先是將御結 ...

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