特集

在一年365日中，日本人幾乎把每一日都訂立為某種事物的紀念日。當中與食物有關的，更是多不勝數。作為日本料理中不可或缺的米飯，當然也有專屬的紀 ...

貴為和食中的主角，日本米一直有著無可比擬的地位。當炊煮成米飯後，其鮮甜飽滿、香軟彈牙的口感，與其他滋味食材成為完美配搭，讓人不自覺一口接一口 ...

中埣區「宮城米」出口拓展項目組農業聯合公司中埣農場（中埣ファーム）代表理事岡野吉男先生宮城縣美里町的中埣區位處被認定為世界 ...

宮城縣美里町中埣區擁有日本首屈一指的肥沃耕地，千百年來生產無數美味的稻米。當地農家關係密切，凝聚力強，會一起割草保護水道和農田道路，同時亦透 ...